Oggi vi posto un'altra ricettina speedy che io amo particolarmente; un contorno di zucchine leggero e saporito, davvero molto light, il che non guasta mai.
Le ho chiamate le zucchine di Alessandra perché sono state suggerite a mia mamma da una sua ex collega, che si chiama, guarda a caso, proprio così!
La particolarità di questo contorno, facile facile da preparare, sta nella sua leggerezza; un paio di cucchiaiate di olio, del pecorino e il gioco è fatto.
Utilizzeremo:
- zucchine;
- cipolla;
- 3 cucchiai di olio e.v.o.;
- pecorino;
- sale e pepe;
Fate attenzione a non salare troppo perché il pecorino è già di suo molto saporito; l'aggiunta dell'acqua invece, ci permetterà di risparmiare calorie e grassi!
A fine cottura aggiungere una bella manciata di pecorino grattugiato.
Fatte; servirle calde con una manciata ulteriore di pecorino grattugiato.
Et voilà!
Io le mangio spesso come piatto unico, con un pezzetto di formaggio d'accompagnamento, ma vanno benissimo anche come contorno un po' più corposetto.
Allora ragazzi, che mi dite, piacciono anche a voi?
semplici ma strepitose...bravissima!
RispondiEliminaAnch'io ho pensato la stessacosa quando le ho assaggiate la prima volta!
RispondiEliminaCerto che mi piacciono, sono molto invitanti! Complimenti a te, alla mamma e ad Alessandra naturalmente!
RispondiEliminaCredo di aver trovato il modo di sistemare le zucchine che mi aspettano stasera a cena. Baci, buona giornata
RispondiEliminaBuone!! Mi piacciono i contorni veloci e gustosi come questo, ottima idea, brava!
RispondiEliminaAdoro le zucchine trifolate, e con l'aggiunta del pecorino risultano ancora più saporite e golose, brava!
RispondiEliminaBuona giornata ^^
Buone e semplici...ma davvero invitanti!!! brava cara, un abbraccio :)
RispondiEliminaSi mi piacciono come sapore e anche perchè ..speedy, ciao
RispondiEliminadavvero invitantissimo!!
RispondiEliminaBuone! e se non si eccede con il pecorino, anche molto dietetiche. Prendo nota :)
RispondiEliminaIo che vivo di verdura non posso che essere d'accordo, sono ottime! :))))
RispondiEliminabuone , le farò sicuramente appetitose e veloci , grazie!!!!!un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Grazie a tutte ragazze! Mi fa molto piacere che siate passate tra le mie pagine. Un abbraccio a tutte.
RispondiEliminaComplimenti, è veramente un piatto eccellente, molto gustoso!!! Bravissima, un abbraccio
RispondiEliminaIo sono una fan delle ricette semplici; sono quelle che consentono agli alimenti, di sprigionare appieno il loro sapore. Queste zucchine hanno un'aspetto molto invitante!
RispondiEliminaBrava Barbara!
Baci Giovanna
Semplice ma gustosissimo Cara,complimenti!!! ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio:-***
un contorno semplice ma... fa-vo-lo-so!!!!
RispondiEliminacomplimenti!
Lo sai che eri scomparsa dal nostro blogroll? Adesso ci sei rientrata, forse è troppo folto e a volte dà i numeri.
RispondiEliminaBuonissime le zucchine di Alessandra, a noi piacciono molto perchè versatilissime, giusto stasera abbiamo mangiato zucchine ripiene ed ora mentalmente prendiamo nota di questa ricetta semplice, ma di sicuro squisita!
Un bacione
Sabrina&Luca
Semplici e buone, brava!
RispondiEliminaqueste sì che sono veloci e pratiche.... io ho sempre delle zucchine in casa... devo provarle così! :-)
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RispondiElimina...un piatto sfizioso e rapido, che volere di più??le zucchine poi mi ricordano il sole e l'estate...altrochè la nebbia di questi giorni!ma brava Barbara, ottima ricetta! :) un abbraccione!
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