CIAMBELLONE ALL'ARANCIA

Ciao a tutti, sono di nuovo qui!
Sopravissuta dopo il grande terrore di stamattina.

Sapete cosa mi è successo? Ricevo un messaggio dalla mia amica Martina che mi avverte di non riuscire ad entrare più nel mio blog e mi dice che cliccando sul sito le appare un messaggio di servizio in cui si avvertono gli utenti che il blog è stato rimosso.

Provo ad entrarci e sgomenta verifico che tutto ciò è vero; Panico assoluto. Non per niente, ma ci tengo tantissimo al mio piccolo blog e la paura di aver perso tutto, foto, ricette, contatti si è impadronita di me.

Poi un'idea, un'ancora di salvataggio.

Un messaggio di aiuto, un SOS lanciato su facebook e subito raccolto da Federica Simoni, del bellissimo blog "La cucina di Federica" che in quattro e quattr'otto mi dato le dritte giuste per risolvere il problema e ripristinare tutto il contenuto del mio blog.

Non so come avrei fatto senza. Sei stata preziosissima e voglio ringraziarti ancora. Bacio bacio per te.

Però ragazzi, che spavento! :)

E così tornata a casa, mi sono rifatta con un dolcino buono buono, leggero, dal gradevolissimo profumo d'arancia.

Postato da Katty tempo fa e annotato su uno dei miei mille foglietti volanti, oggi mi ritorna tra le mani e detto fatto, in dieci minuti il ciambellone lievitava in forno!

Qui potete trovare il link originario alla ricetta di Katty:
http://labuonacucinadikatty.blogspot.com/2010/05/ciambellone-allarancia.html

Ed eccolo qui, questo buonissimo ciambellone appena sfornato oggi
Morbido e profumatissimo... mi sa che durerà pochissimo!!!

Ho seguito pari pari la ricetta di Katty e ve la ripropongo:

INGREDIENTI:

-3 uova;

-2 arance (succo e buccia grattugiata);

-12 cucchiai di farina;

-12 cucchiai di zucchero;

-6 cucchiai di olio;

-1 bustina di lievito;

-1 cucchiaio di Grand Marnier (facoltativo).

Ricavare con l'apposito attrezzo la scorza delle arance, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca più amarognola;

Spremerne il succo;

Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventano belle spumose; aggiungere la farina, il succo, l'olio, il liquore, le bucce grattugiate e il lievito;

Mettere il composto in una teglia imburrata e cospargere la superficie con un velo di zucchero semolato.

Infornare a 160° per 30 minuti, far raffreddare su una gratella e sformare.

Buonissimo!!

Potete vedere come si mantenga morbido, soffice e leggero l'interno...

Un ciambellone che mi sa rifarò molto presto e che spero possa piacere tanto anche a voi!

Saluti a tutti e buona settimana.