MEZZE PENNE CON ZUCCHINE TRIFOLATE E AVANZI DI POLLO ALLO SPIEDO... PIATTO RICCO MI CI FICCO!

Buona sera a tutti cari amici lettori e food blogger.

Questa sera vi propongo un primo piatto veloce e gustoso. Una pasta ricca, quasi un piatto unico, ottimo modo per far mangiare ai nostri cuccioli un pasto completo e invitante.

Lo spunto me lo da lei, "Letiziando", nel suo blog "Diario di cucina".

Perché dopo aver partecipato per tre volte, mi rimaneva la possibilità di concorrere ancora per un'ultima volta nella sezione primi piatti.

E quindi, per i miei cuccioli, per i vostri cuccioli e per i bambini di Letiziando, ecco a voi questa pasta golosa con zucchine trifolate e avanzi di pollo allo spiedo.
Mi viene fame solo a vederla!

Un piatto che si prepara in un lampo, ricco e completo.

INGREDIENTI:

- zucchine trifolate o ripassate in padella;

- avanzi di pollo allo spiedo;

- mezze penne;

Ho tagliato a tocchetti le polpine avanzate del pollo allo spiedo;

Ho lavato, spuntato e tagliato a rondelle le zucchine; le ho saltate in padella con un filo d'olio e del prezzemolo tritato fresco.

Ho aggiunto la carne alle zucchine e le ho saltate insieme per un paio di minuti, regolandole di sale e pepe.

Ho lessato la pasta, l'ho scolata al dente e l'ho ripassata in padella nel sugo.

Veloce e appetitosa, una pasta approvata dai bimbetti di casa.
E un'idea simpatica per far fuori quegli avanzi di carne che poi il giorno dopo nessuno vuole perchè tendono a seccarsi!
Con questo primo piatto partecipo per la 4 volta al contest di Letiziando "A prova di bimbo".

Perchè si sa.... non c'è il due senza il tre... e il quarto vien da sè!!!!

E così dopo la sezione antipasti, secondi piatti e dessert, partecipo alla sezione primi piatti.

Qui trovate il link al suo bellissimo contest:

http://diariodicucina.blogspot.com/2012/01/prova-di-bimbo-il-mio-1-contest.html

E adesso, auguro di cuore a tutti un buon fine di settimana.