CORNETTI DI PASTA SFOGLIA CON RIPIENO DI NUTELLA

Questo è un dolcetto di quelli speedy che mi piacciono tanto tanto; poche mosse, basilari gli ingredienti, e un ottimo risultato... cosa volere di più dalla vita?

Alzi la mano chi non ha mai fatto almeno una volta nella vita i cornetti di sfoglia con ripieno di nutella...non ci posso credere che ci sia ancora qualcuna di voi che non li abbia fatti! Sono buonissimi, veloci e carini.

Ai miei uomini piacciono tantissimo e quando voglio coccolarli un po'...so che con questi vado sul sicuro!

Sono facili da fare, vero, ma ci sono dei piccoli accorgimenti per renderli ancora migliori, sia al gusto che alla vista.
La prima volta che li ho fatti non mi sono venuti così bene; erano buoni, quello sì, ma esteticamente molto meno carini; poi sono incappata nel blog di Morena (Menta e cioccolato) e in altri blog che li hanno proposti e ne ho carpito i piccoli segreti, che adesso voglio condividere con voi;



Intanto dobbiamo procurarci:

• della pasta sfoglia rettangolare;
• dello zucchero semolato;
• della nutella;

Srotoliamo la pasta sfoglia, cospargiamola di zucchero e con un mattarello pressiamolo un po', in modo che penetri un pochino nella sfoglia;

A questo punto giriamo sotto sopra il rotolo di sfoglia in modo che la parte zuccherata rimanga verso il basso; in questo modo la sfoglia risulta più dolce e quindi più gradevole. Togliere la pellicola di carta che rivestiva la sfoglia;

Ricavare dalla sfoglia tanti rettangoli tutti uguali di dimensione; vi consiglio di dividere a metà orizzontalmente la base di sfoglia, quindi con l'aiuto di un righello segnare tante basi da circa 8-10 centimetri di base;

Mettere al centro di ogni base del triangolo un mezzo cucchiaino di nutella; facciamo attenzione a non metterne troppa perché altrimenti in cottura rischia di fuoriuscire e di fare un patatrac!

Arrotolare un triangolino alla volta, partendo dalla base...

Fate attenzione ad arrotolarli delicatamente lasciandoli morbidi, senza schiacciarli o sigillarli;

Disporli ordinatamente sulla placca rivestita di carta forno, facendo attenzione a mettere rivolta verso il fondo la parte finale del rotolino!

Infornare a 180 ° per il tempo necessario affinché diventino belli dorati ( circa 15-20 minuti); la prima volta che li feci mi erano diventati bruciacchiati nel fondo; avevo chiesto consiglio a Morena (del blog Menta e cioccolato) e lei mi aveva consigliato di mettere un'altra teglia da forno sotto quella dei cornetti, in modo da attenuare il calore; ho fatto così e da allora in poi sono venuti perfettissimi!

Mangiati tiepidi, con la nutella dentro ancora caldina e morbida sono una vera delizia!

Si mantengono belli fragranti per un paio di giorni, se mantenuti dentro un contenitore a chiusura ermetica.

Sempre che vi durino un paio di giorni!