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sabato 1 ottobre 2011

MACEDONIA CON BENEDECTINE OVVERO LA MACEDONIA DEL MIO PAPI

Beh, la macedonia è la macedonia direte voi!
Frutta tagliata a pezzetti, succo di limone e zucchero.

Eh no!

Questa no, questa è specialissima. E' la macedonia del mio papi. Tanta frutta irrorata di succo di un'arancia, qualche cucchiaio di zucchero e una generosa spruzzata di benedectine.
Provare per credere.
Pure mio marito la trova fantastica.

E voi? Mai provata in questa veste?
Domani tutti a comprare questo buonissimo liquore francese!

La frutta?
Beh, quella sceglietela voi; tanta e varia.

Qui ho utilizzato:
-banane;
-mele;
-pere;
-uva;
-kiwi;
-pesca noce;

Ho tagliato la frutta a piccoli pezzetti, ho aggiunto un paio di cucchiai di zucchero e ho irrorato il tutto con il succo di un'arancia spremuta.
Ho mescolato e ho lasciato in frigo a riposare per qualche ora.
Appena prima di servire, ci abbiamo aggiunto una spruzzatina di liquore.







Tutto qui. Buonissima. Bravo papino! Ottima idea.



sabato 23 luglio 2011

IL MELONE AL PEPE DELLA NONNA NELLINA

Paola nel suo blog "La cucina di Paola Brunetti", ha organizzato un contest per raccogliere con il nostro aiuto tutte le ricette a base di melone.

Beh, il mio melone al pepe non può considerarsi una ricetta in senso stretto, ma è una tradizione, una maniera di gustare il melone, tipica di casa mia.

Maestra di questo abbinamento è la mia nonna novantottenne, Nellina.

Per lei il melone non si mangia se non è condito con una generosa manciata di pepe... "senza il pepe non sa da niente" dice lei!

E così Paola, mi piace che questa tradizione di famiglia, possa rimanere viva e perciò, per te, ecco il "nostro" melone al pepe!

Devo dire cosa serve per prepararlo?????????????????
Melone matuto e pepe di mulinello.
Abbondate pure con il pepe, il dolce del melone lo smorza, non preoccupatevi!


Beh, non vi resta che provarlo!



E ditemi un po'... anche dalle vostre parti c'è questa tradizione?



Con il melone al pepe della mia nonnina, partecipo, come vi ho già accennato, alla raccolta di Paola.

Ecco il link: