venerdì 4 febbraio 2011

MUFFIN CON BANANE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Oggi muffin, dei buonissimi muffin con banane e gocce di cioccolato.
Non sono i primi muffin alla banana che provo, ma devo dire che questi mi son piaciuti parecchio; rimangono morbidi ma compatti; si sentono distintamente tutti i sapori e sono perfetti per l'inzuppo della colazione.

Con le dosi che dopo vi darò mi son venuti nove muffin medi e una ventina di mini muffin.
Ecco gli ingredienti:
  • 200 g di farina 00;
  • 140 g di zucchero;
  • 100 g di burro morbido;
  • 2 uova grandi;
  • 2 banane;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • 100 g di gocce di cioccolato;

Allora, iniziamo tagliando a rondelle le banane; metterle sulla ciotola del robot, aggiungervi il burro ammorbidito e iniziare ad amalgamare bene;

Aggiungere le uova, una per volta, e amalgamarle bene al composto; unire lo zucchero e aggiungere per ultime la farina e il lievito setacciati insieme. Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato.

Riempire con il composto gli stampini prescelti e infornare a 180° per una ventina di minuti. Sfornare e far raffreddare.

Eccoli qui appena sfornati;

Morbidi e profumati, io trovo fantastico il contrasto tra il profumo delle banane e il croccantino delle gocce di cioccolato...

I bambini li hanno molto apprezzati... ma credo che più che la bontà del muffin, fosse per la fierezza del loro lavoro....

perché?

Ma perché questi sono dei muffin speciali...fatti non a due mani e nemmeno a quattro...ma bensì a sei mani!

Eh sì, per la prima volta abbiamo ammesso nel gruppo chef anche il piccolino di casa... piccoli figli d'arte crescono!

Anche lui è stato bravissimo, così concentrato e fiero...

L'impegno con cui versavano la farina... uno spettacolo....

Eccoli qui i miei piccoli, felici e soddisfatti appena sfornati i muffin..

Bene, un saluto a tutti.

Ciao.

35 commenti:

  1. una meraviglia questi muffin, complimenti cara!

    RispondiElimina
  2. Complimenti per i tuoi splendidi cuochini e per questi muffins golosi e profumati!!! Un abbraccio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  3. Grazie ragazze, sempre un piacere leggervi! Buon fine settimana.

    RispondiElimina
  4. Ciao! golosissimi questi mini muffin: dal sapore molto dolce e semplice!
    bacioni

    RispondiElimina
  5. Che bella questa foto!!!! I bambini sono meravigliosi , vedrai che farai un figurone con il totano!!! Baci Daniela.

    RispondiElimina
  6. @MANUELA E SILVIA:grazie ragazze!

    @DANIELA: ne sono certa e naturalmente ti saprò dire! Eh , non puoi dire a una mamma che i suoi bambini sono belli...io sono di parte!

    RispondiElimina
  7. eheh..troppo carini i bimbi in cucina... :-***
    Adoro tutti i dolci con le banane,e questi muffins devono essere favolosi,bravissima Cara!!!! ;-)
    Un bacio

    RispondiElimina
  8. Molto golosi...e complimenti ai cuochetti!!! buon week end :)

    RispondiElimina
  9. Una delizia i tuoi bimbi che belli un abbraccio a tutti voi ciao

    RispondiElimina
  10. Ma che spettacolo i tuoi bimbi! E che golosa la ricetta!

    RispondiElimina
  11. @HONEY 82: hai ragione, sono davvero carini...eh eh...cuore di mamma!

    @LUCIANA: buon fine settimana a te cara!

    @STEFANIA: grazie cara.

    @LAURADV: e mille grazie anche a te!

    RispondiElimina
  12. Grazie Barbara sei sempre carina! Ma si sa quando i bambini sono piccoli c'è sempre qualche cosa e facci caso sempre nel fine settimana.Baci e bouna domenica.

    RispondiElimina
  13. ciao, che delizia ... mi sono già copiata la ricetta e domani vado alla ricerca delle banane.
    grazie per gli spunti che ci dai.
    a presto

    RispondiElimina
  14. che belli e che bravi, siete proprio una squadra vincente!

    RispondiElimina
  15. @DANIELA: proprio, si ammalano sempre di venerdì...anche quida noi la solfa non cambia!

    @RIFUGIO DA TUTTI: grazie a te di leggere le mie pagine.

    @NATALIA: e squadra vincente non si cambia,assolutamente!

    RispondiElimina
  16. adesso capisco perchè sono venuti così bene, con l'aiuto di questi due meraviglioso cuochetti,non poteva non essere un sucesso! abbraccissimi
    ciao Reby

    RispondiElimina
  17. che buoni i muffin...ora è parecchio che non li preparo:-) un bacione
    Annamaria

    RispondiElimina
  18. Ho fatto dei muffins molto simoli ai tuoi; sono buonissimi con le banane, brava Barbara, bacioni!!!

    RispondiElimina
  19. ....Riesco a passare slo adesso......io direi che possiamo "provare" io i tuoi e tuoi Muffin e tu i miei.....siamo telepatiche!!!!!!Bacionissimi la stefy

    RispondiElimina
  20. per loro è un gioco e si divertono davvero da matti! deliziosi i tuoi muffin ma ancor di più i tuoi piccoli aiutanti! un bacione....

    RispondiElimina
  21. wow ma come sono cresciuti i tuoi giovanotti^;^
    deliziosi,questi muffins!!!genuini,salutari,golosi^;^ bravissima,Barbara!!baci

    RispondiElimina
  22. Grazie a tutte voi ragazze che siete passate di qua e avete lasciato un segno di voi.

    RispondiElimina
  23. Grazie dell'invito Ramona, mi sa che aderirò volentieri.

    RispondiElimina
  24. Ho giusto 2 banane che languiscono nel portafrutta. Mi sa che farò i tuoi muffin!!!
    Che maraviglia i tuoi aiutanti!!!..:-)

    RispondiElimina
  25. Peccato che non mangi le banane ;(
    Hai un impastatrice fantastica, la voglio anche io

    RispondiElimina
  26. Che buoni devono essere sti muffins. ed i tuoi bimbi sono proprio felici si vede dagli occhi che gli brillano. ciao Paola
    complimenti per il blog molto carino!

    RispondiElimina
  27. ciao Barbara grazie per essere passata a trovarmi ....ti auguro di trascorrere una giornata sulla neve con la tua famiglia....buoni questi muffins....e poi i tuoi aiutanti sono fantastici...ciao katia

    RispondiElimina
  28. che aspetto morbidoso!! ottima ricetta direi, e ancora meglio quella che hai usato per i pargoli! (posso permettermi il consiglio di un watermark sulle foto dei pargoli? ;-) )
    me ne rubo uno (di dolcetto!) per la colazione!

    RispondiElimina
  29. Brava Barbara!! Questi muffins sono golosissimi e che belli i tuoi bimbi all'opera!! ^_^
    A volte coinvolgo anch'io i miei pargoli nelle preparazioni...
    Grazie per averci augurato la guarigione dell'influenza!!
    Franci

    RispondiElimina
  30. Non ho mai preparato un dolce con la frutta, mi segno subito la ricetta. Bravissima, baci Clementina

    RispondiElimina
  31. Complimenti per i muffins anzi li devo fare a te o ai tuoi bravissimi cuochini??? Che fortuna avere degli aiutanti così bravi!!!
    Spero siate tutti guariti e quindi pronti per il prossimo week end!!
    Ciao

    RispondiElimina
  32. CHE BUONI QUESTI MUFFINS!!!ANCH'IO HO DUE CUOCHE AIUTANTI DI 5 E 7 ANNI!!!SENZA LORO NON POTREI "PROPRIO"CUCINARE!!!!!BUONA DOMENICA!!!!

    RispondiElimina
  33. Barbara sono tenerissimi! Dev'essere bellissimo preparare, un dolcetto così gustoso, con due aiutanti così belli.

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  34. Con due cuochi cosi i muffun non potevano non essere eccezionali!! Complimenti per i giovanotti sono uno splendore!
    ciao Francesca

    RispondiElimina
  35. che muffins golosissimi!!!!
    bravissima!
    tanti auguri di S. Valentino

    RispondiElimina