mercoledì 15 giugno 2011

BACI DI AMARETTI AL CAFFE',MASCARPONE E COCCO

Quasi quindici anni fa, quando neo diciottenne stavo organizzando la mia festa di compleanno, una signora che all'epoca aiutava mia mamma in casa, mi aveva insegnato come preparare questi fantastici dolcini;


Da allora, non mancano mai nelle nostre tavole delle feste, perchè sono così buoni, ma così buoni che non stancano mai!


Una fusione pazzesca di gusti, una coccola culinaria da dieci e lode per questi baci golosi.


Portateli a feste, pranzi, pic nic e farete sempre una signora figura.

Sono facili da preparare, ma non hanno nulla di meno di un dolce elaborato. Bella presenza, freschezza, un gusto avvolgente, quasi inebriante... una vera bontà.




Vi serviranno:

- amaretti;

- caffè zuccherato;

- cocco raspè q.b.;

- mascarpone q.b.;

Si preparano in un attimo; intingere velocemente amaretto per amaretto nel caffè zuccherato e fatto raffreddare, quindi sgocciolarli per bene.

Prelevare un cucchiaino scarso di mascarpone e farcire una metà di amaretto; quindi chiudere a "sandwiches" con un altro amaretto e rotolare per bene il bacio nel cocco.



Preparati così tutti i baci, riporli in frigo fino al momento di consumarli.


Guardate che bellini...



e la loro bontà... beh, quella potete solo immaginarvela!


Con questi deliziosi baci, partecipo a due contest, uno più bello di quell'altro.



1) al contest di Debora "Le mini tentazioni", che potete trovare qui nel suo blog "Diario della mia cucina":




2) al contest della Massaia canterina "I love Coffee" che trovate qui nel suo blog:

21 commenti:

  1. Un genio in cucina... ti spiace se da oggi ti chiamo così?
    In bocca al lupo per i contest :)

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  2. Sono favolosi, uno tira l'altro!!!! Bravissima!

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  3. Barbara sono una meraviglia!!!li copio eccome!!!!bravissima!!baci!

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  4. @LETIZIANDO: questa è proprio bella! Non credo proprio di meritarmelo, però, mi fa sorridere il tuo pensiero! Crepi il lupo, ovviamente!

    @LADY BOHEME: proprio vero, grazie cara!

    @FEDERICA: benone allora!

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  5. Penso riuscirei papparmeli tutti...ccreano quasi dipendenza,uno tira l'altro...Ti seguiamo con piacere, siamo anche "vicine" di casa, chissà mai che un giorno magari non ci si veda..buona giornata Pat e Spery

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  6. Li conoscevo con i pavesini e la nutella ma questi mi ispirano decisamente di più. Il caffè mi piace troppo. Baci, buona giornata

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  7. @SPERY: davvero? che bello! di dove sei tu esattamente?

    @FEDERICA: credimi, gli amaretti gli danno un bell'apporto in più!

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  8. Un paio con il caffè ...adesso !!
    bellissimi ciao

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  9. Che carini questi dolcetti!!!Se inizi a mangiarne uno non finisci più!;-)

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  10. un dolce velocissimo !! si, si fa per me !

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  11. sono bellissimi, e al caffè mi farebbero impazzire... complimenti!!!

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  12. MA CHE BELLLIIII!!! e che brava!!! senti il mio indirizzo te l'ho già dato?? noooooooooooo?? ASPEè invio mail con tutti i miei dati.. ahhahaahah golosissimi.. e grazie per averla linkata per la raccolta!

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  13. Ma che buoni, un connubio di gusti veramnente riuscito! Ci credo che non manchino mai alle vostre feste!Baciotti!

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  14. favolosi !! uno tira l'altro ^_*
    bravissima baci

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  15. Grazie a tutti, di cuore; mi fa piacere che anche voi ve ne stiate innamorando a vista...proprio com'era successo a me tanti tanti anni fa!

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  16. Mamma mia che golosità sono...e che carini..complimenti Barbara!!!;-))
    Un bacio*

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  17. Ma che meraviglia questi dolcetti...Buonissimi!!!

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  18. Ma grazie a tutte e due...troppo carine!

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  19. sono davvero una tentazione, bravissima! buon we, un bacione....

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  20. Grazie Chiara, buona domenica anche a te!

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