CIAMBELLONE MARMORIZZATO ALL'ACQUA

Eccomi tornata, dopo un'interminabile e rognosissima influenza.

Oggi vi propongo questo ciambellone marmorizzato all'acqua, leggero e soffice, perfetto per una prima colazione sana e genuina.

Povero di grassi e leggerisimo, son certa che vi piacerà!
Si conserva morbido per parecchi giorni, provatelo, credetimi.

INGREDIENTI:

-300 gr di farina

-200 gr di zucchero
-3 uova
-180 ml di olio di semi
-120 ml di acqua
-1 pizzico di sale
-1 bustina di lievito

-1 cucchiaio di cacaco zuccherato bello colmo

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; quando il composto diventerà bello spumoso, aggiungere un po' alla volta e sempre tenendo azionate le fruste, i liquidi a filo.

A questo punto aggiungere il lievito e la farina a cucchiaiate, facendolo inglobare bene.

Versare 3/4 del composto nello stampo ed alla parte rimanente aggiungere il cacao amaro setacciato, amalgamandolo bene al composto.

Aggiungere il composto al cacao sopra quello chiaro, cercando di farlo scendere al centro di quest'ultimo. A questo punto, aiutandosi con il manico di una forchetta, praticare dei movimenti circolari dall'alto vero il basso lungo tutto lo stampo.

Infornare a 180°C per circa una mezz'oretta. Poi far asciugare bene per cinque dieci minuti a 190°. Fare la prova stecchino. Se tirandolo fuori ne esce asciutto, allora il ciambellone sarà pronto.

Farlo raffreddare e quindi sformarlo.

Voilà!

Con questo ciambellone, leggero e sanissimo, partecipo a due raccolte tutte incentrate sulla prima colazione.

Al contest "Brunch or breackfast" organizzato da Franci e Vale nei loro Blog "Scorribande in cucina" e "La cucina che vale".
Qui trovate il link e le regole del loro contest:

http://scorribandeincucina.blogspot.com/2012/01/brunch-or-breakfast-come-iniziare-una.html

E sempre rimanendo in tema di prima colazione, partecipo anche a questo contest organizzato dal blog "Prezzemolino", dove in premio c'è un'ambitissima spara biscotti!
Qui trovate il link:

http://www.prezzemolino.com/2012/01/contest-vinci-uno-sparabiscotti.html