CRUMBLE DI PESCHE ALLA CANNELLA IN EAT PARADE!

Anche per quest'anno partecipo alla golosissima eat parade di Milla.

Nel 2013 ho pubblicato pochissimo... anno di crisi per il mio blog, ma per quest'anno sto cercando di recuperare il tempo perso.

Ciò nonostante c'è un dolcetto che ha ricevuto più cliccate di tutti. 

Ed è proprio questo, questo golosissimo crumble di pesche aromatizzato alla cannella.

 Un golosissimo dolce al cucchiaio, che adesso voglio donare a Milla per la sua raccolta, appuntamento oramai consueto di inizio d'anno.

 Conoscete vero la sua iniziativa?
Questo è il secondo anno che si ripropone di raccogliere tutte le ricette più viste, più amate dell'anno appena finito.

Qui trovate il link alla sua iniziativa:
http://triplocioc.blogspot.it/2014/01/eat-parade-2013seconda-edizione.html

 E quindi adesso ve lo ripropongo.

INGREDIENTI:

• 5 belle pesche mature;
• 100 g di farina;
• 50 g di burro freddo di congelatore;
• 50 g di zucchero;
• cannella q.b.;

Ho pelato e tagliato le pesche a piccoli tocchetti; quindi le ho messe ben stese sul fondo di una pirofila da forno delle dimensioni di circa 20x20;

A questo punto ho preparato il crumble; Ho mischiato velocemente al mixer la farina con lo zucchero, la cannella e il burro freddissimo tagliato a piccoli pezzetti; ne deve risultare un composto granuloso, "sabbioso";

Ho coperto le pesche con questo composto senza però compattare la pasta; 

Ho infornato il tutto a 180° per circa una quarantina di minuti. Ho sfornato e ho lasciato completamente raffreddare.

Buono a temperatura ambiente, secondo me divino freddo di frigorifero.

E adesso Milla questo crumble da mio è diventato anche un po' tuo!

Con questo crumble infatti partecipo alla raccolta di Milla Eat parade

CRUMBLE DI PESCHE ALLA CANNELLA

Le pesche regnano sovrane a casa mia in questo inizio d'estate.

Fino adesso, quasi 35 anni di vita, non le ho mai potute vedere.

Fino a che, un bel giorno di inizio estate, il marito non arriva a casa con una cassetta colma di pesche vellutate e sugose.

E così ho dato sfogo alla fantasia. Dolci, crostate, marmellate e questo meraviglioso crumble che vi propongo oggi.

Semplice e delicato, con quel leggero sentore di cannella... fantastico.

INGREDIENTI:

• 5 belle pesche mature;
• 100 g di farina;
• 50 g di burro freddo di congelatore;
• 50 g di zucchero;
• cannella q.b.;

Ho pelato e tagliato le pesche a piccoli tocchetti; quindi le ho messe ben stese sul fondo di una pirofila da forno delle dimensioni di circa 20x20;

A questo punto ho preparato il crumble; Ho mischiato velocemente al mixer la farina con lo zucchero, la cannella e il burro freddissimo tagliato a piccoli pezzetti; ne deve risultare un composto granuloso, "sabbioso";

Ho coperto le pesche con questo composto senza però compattare la pasta; 

Ho infornato il tutto a 180° per circa una quarantina di minuti. Ho sfornato e ho lasciato completamente raffreddare.

Buono a temperatura ambiente, secondo me divino freddo di frigorifero.

Eccolo qui, meraviglioso.

 Un dolce al cucchiaio perfetto nella sua semplicità.

 Vi lascio una piccola carrellata di foto: