venerdì 4 febbraio 2011

MUFFIN CON BANANE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Oggi muffin, dei buonissimi muffin con banane e gocce di cioccolato.
Non sono i primi muffin alla banana che provo, ma devo dire che questi mi son piaciuti parecchio; rimangono morbidi ma compatti; si sentono distintamente tutti i sapori e sono perfetti per l'inzuppo della colazione.

Con le dosi che dopo vi darò mi son venuti nove muffin medi e una ventina di mini muffin.
Ecco gli ingredienti:
  • 200 g di farina 00;
  • 140 g di zucchero;
  • 100 g di burro morbido;
  • 2 uova grandi;
  • 2 banane;
  • 1/2 bustina di lievito per dolci;
  • 100 g di gocce di cioccolato;

Allora, iniziamo tagliando a rondelle le banane; metterle sulla ciotola del robot, aggiungervi il burro ammorbidito e iniziare ad amalgamare bene;

Aggiungere le uova, una per volta, e amalgamarle bene al composto; unire lo zucchero e aggiungere per ultime la farina e il lievito setacciati insieme. Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato.

Riempire con il composto gli stampini prescelti e infornare a 180° per una ventina di minuti. Sfornare e far raffreddare.

Eccoli qui appena sfornati;

Morbidi e profumati, io trovo fantastico il contrasto tra il profumo delle banane e il croccantino delle gocce di cioccolato...

I bambini li hanno molto apprezzati... ma credo che più che la bontà del muffin, fosse per la fierezza del loro lavoro....

perché?

Ma perché questi sono dei muffin speciali...fatti non a due mani e nemmeno a quattro...ma bensì a sei mani!

Eh sì, per la prima volta abbiamo ammesso nel gruppo chef anche il piccolino di casa... piccoli figli d'arte crescono!

Anche lui è stato bravissimo, così concentrato e fiero...

L'impegno con cui versavano la farina... uno spettacolo....

Eccoli qui i miei piccoli, felici e soddisfatti appena sfornati i muffin..

Bene, un saluto a tutti.

Ciao.

36 commenti:

  1. una meraviglia questi muffin, complimenti cara!

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  2. Complimenti per i tuoi splendidi cuochini e per questi muffins golosi e profumati!!! Un abbraccio e buon fine settimana

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  3. Grazie ragazze, sempre un piacere leggervi! Buon fine settimana.

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  4. Ciao! golosissimi questi mini muffin: dal sapore molto dolce e semplice!
    bacioni

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  5. Che bella questa foto!!!! I bambini sono meravigliosi , vedrai che farai un figurone con il totano!!! Baci Daniela.

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  6. @MANUELA E SILVIA:grazie ragazze!

    @DANIELA: ne sono certa e naturalmente ti saprò dire! Eh , non puoi dire a una mamma che i suoi bambini sono belli...io sono di parte!

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  7. eheh..troppo carini i bimbi in cucina... :-***
    Adoro tutti i dolci con le banane,e questi muffins devono essere favolosi,bravissima Cara!!!! ;-)
    Un bacio

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  8. Molto golosi...e complimenti ai cuochetti!!! buon week end :)

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  9. Una delizia i tuoi bimbi che belli un abbraccio a tutti voi ciao

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  10. Ma che spettacolo i tuoi bimbi! E che golosa la ricetta!

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  11. @HONEY 82: hai ragione, sono davvero carini...eh eh...cuore di mamma!

    @LUCIANA: buon fine settimana a te cara!

    @STEFANIA: grazie cara.

    @LAURADV: e mille grazie anche a te!

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  12. Grazie Barbara sei sempre carina! Ma si sa quando i bambini sono piccoli c'è sempre qualche cosa e facci caso sempre nel fine settimana.Baci e bouna domenica.

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  13. ciao, che delizia ... mi sono già copiata la ricetta e domani vado alla ricerca delle banane.
    grazie per gli spunti che ci dai.
    a presto

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  14. che belli e che bravi, siete proprio una squadra vincente!

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  15. @DANIELA: proprio, si ammalano sempre di venerdì...anche quida noi la solfa non cambia!

    @RIFUGIO DA TUTTI: grazie a te di leggere le mie pagine.

    @NATALIA: e squadra vincente non si cambia,assolutamente!

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  16. adesso capisco perchè sono venuti così bene, con l'aiuto di questi due meraviglioso cuochetti,non poteva non essere un sucesso! abbraccissimi
    ciao Reby

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  17. che buoni i muffin...ora è parecchio che non li preparo:-) un bacione
    Annamaria

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  18. Ho fatto dei muffins molto simoli ai tuoi; sono buonissimi con le banane, brava Barbara, bacioni!!!

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  19. ....Riesco a passare slo adesso......io direi che possiamo "provare" io i tuoi e tuoi Muffin e tu i miei.....siamo telepatiche!!!!!!Bacionissimi la stefy

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  20. per loro è un gioco e si divertono davvero da matti! deliziosi i tuoi muffin ma ancor di più i tuoi piccoli aiutanti! un bacione....

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  21. wow ma come sono cresciuti i tuoi giovanotti^;^
    deliziosi,questi muffins!!!genuini,salutari,golosi^;^ bravissima,Barbara!!baci

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  22. Grazie a tutte voi ragazze che siete passate di qua e avete lasciato un segno di voi.

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  23. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.htm

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  24. Grazie dell'invito Ramona, mi sa che aderirò volentieri.

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  25. Ho giusto 2 banane che languiscono nel portafrutta. Mi sa che farò i tuoi muffin!!!
    Che maraviglia i tuoi aiutanti!!!..:-)

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  26. Peccato che non mangi le banane ;(
    Hai un impastatrice fantastica, la voglio anche io

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  27. Che buoni devono essere sti muffins. ed i tuoi bimbi sono proprio felici si vede dagli occhi che gli brillano. ciao Paola
    complimenti per il blog molto carino!

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  28. ciao Barbara grazie per essere passata a trovarmi ....ti auguro di trascorrere una giornata sulla neve con la tua famiglia....buoni questi muffins....e poi i tuoi aiutanti sono fantastici...ciao katia

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  29. che aspetto morbidoso!! ottima ricetta direi, e ancora meglio quella che hai usato per i pargoli! (posso permettermi il consiglio di un watermark sulle foto dei pargoli? ;-) )
    me ne rubo uno (di dolcetto!) per la colazione!

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  30. Brava Barbara!! Questi muffins sono golosissimi e che belli i tuoi bimbi all'opera!! ^_^
    A volte coinvolgo anch'io i miei pargoli nelle preparazioni...
    Grazie per averci augurato la guarigione dell'influenza!!
    Franci

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  31. Non ho mai preparato un dolce con la frutta, mi segno subito la ricetta. Bravissima, baci Clementina

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  32. Complimenti per i muffins anzi li devo fare a te o ai tuoi bravissimi cuochini??? Che fortuna avere degli aiutanti così bravi!!!
    Spero siate tutti guariti e quindi pronti per il prossimo week end!!
    Ciao

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  33. CHE BUONI QUESTI MUFFINS!!!ANCH'IO HO DUE CUOCHE AIUTANTI DI 5 E 7 ANNI!!!SENZA LORO NON POTREI "PROPRIO"CUCINARE!!!!!BUONA DOMENICA!!!!

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  34. Barbara sono tenerissimi! Dev'essere bellissimo preparare, un dolcetto così gustoso, con due aiutanti così belli.

    Baci Giovanna

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  35. Con due cuochi cosi i muffun non potevano non essere eccezionali!! Complimenti per i giovanotti sono uno splendore!
    ciao Francesca

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  36. che muffins golosissimi!!!!
    bravissima!
    tanti auguri di S. Valentino

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