martedì 26 aprile 2011

SPAGHETTI PANNA E SALMONE AL PROFUMO DI NOCE MOSCATA ED ERBA CIPOLLINA

Oggi posto una ricetta veloce veloce, di quelle che si possono improvvisare all'ultimo e che ti fanno fare anche una discreta figura in tavola, non solo per un fatto di gusto, ma anche di presentazione.

Dieci minuti e porti in tavola un buon primo piatto, dai sapori freschi e aromatici.

Con questo primo speedy partecipo al contest di Mamma Papera, il cui link trovate qui:
http://mammapaperasblog.blogspot.com/2011/03/in-20-minuti-o-meno-ricette-speed-per.html
Ecco qui il nostro bel piatto di pasta... non si presenta bene?
Per farlo, basta avere in dispensa:

- una confezione di panna liquida da 250 g;
- 1 confezione di salmone affumicato da 200 g;
- noce moscata q.b.;
- erba cipollina;
- sale;
- spaghetti.

Mettere a scaldare la panna su di una padella capiente; portarla a bollore e farla ridurre di circa la metà;

A questo punto insaporire con una bella spruzzata di noce moscata, aggiungere il salmone sminuzzato grossolanamente e insaporire con un bel cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata a filetti.

Far insaporire per un paio di minuti e regolare di sale.

Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il condimento per un paio di minuti.

Impiattare e guarnire con un altro po' di salmone ed erba cipollina.


Voilà, il gioco è fatto e il piatto speedy è in tavola! Spadellato e pronto!



Mi piace perchè delicato ma gustoso, veloce ed economico.


E a voi, piace?

23 commenti:

  1. Un primo piatto molto gustoso!

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  2. Una ricettina invitante e veloce!!! Prendo nota, bravissima, un abbraccio

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  3. @LAURADV: grazie cara!

    @LADY BOHEME: mille grazie anche a te!

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  4. Un piatto molto ricco e profumato, complimenti...ciao.

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  5. Ho una confezione di salmone in frigo...quasi quasi!
    sono già alla ricerca di ispirazione per il pranzo di mezzogiorno :DDDDD

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  6. che buoni,mi segno subito la ricettina!!

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  7. Che bontà questo piattino, veloce e delizioso, meglio di così!!!!!! Baci Barbara!

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  8. Profumati veloci e buoni... perfetti ! ciao

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  9. @MAX: mi fa piacere che ti piaccia.

    @ELI: beh, se hai il salmone in frigo, allora il più è fatto!

    @MIRTILLA: grazie anche a te!

    @SPEEDY: vero? soddisfa tutte le esigenze!

    @STEFANIA: grazie cara!

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  10. Ciao Barbara, bel primo piatto buono e veloce!!!
    Una busta di salmone e la panna dovrebbero esserci sempre in frigo.....purtroppo non sono così previdente!!!
    Baci, baci

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  11. più veloce di così, molto invitante brava! un abbraccio
    ciao Reby

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  12. @LAURA: guarda che d'ora in avanti non dovranno mai mancare nel tuo frigo...ok?

    @REBECCA: grazie cara, un abbraccio anche a te!

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  13. Si presenta alla grandissima Cara..complimenti!!!;-)
    Un bacione*

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  14. che colori splendidi! io poi adoro la pasta col salmone, me lo segno di sicuro!!! :-)

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  15. veloce e deliziosa :) e con l'erba cipollina che gli da quel qualcosa in più!

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  16. @LUCIA: mille grazie!

    @HONEY82: un bacione a te! grazie!

    @MERENDA SINOIRA: anche a me piacciono tanto i colori di questo piatto!

    @NENE: l'erba cipollina ci sta una meraviglia, ti assicuro!

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  17. veramente succulenta che bel piattino che hai propost per il mio contest
    grazie mille
    imbocca al lupo

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  18. WOW...un in bocca al lupo anche da parte mia, ciao Flavia

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  19. Fare la somma dei costi per fare questa ricetta mi sono reso conto che è molto più EcoMom fare a casa per andare in un ristorante dove la qualità del piatto non è così buono!

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