21Mamma mia, che vergogna... sono in netto ribasso... una marea di tempo che non posto ricette...
Cercherò di rifarmi e recuperare il tempo.
Oggi vi propongo questa insalata tiepida di carne, un piatto unico che noi amiamo molto.
Veloce e accattivante, si fonde in un'amalgama buonissima di sapori.
INGREDIENTI:- petto di pollo;
- olio e.v.o.;
- farina q.b.;
- patate;
- fagiolini;
- sale e pepe;
- salsa di soya;
e ancora questa....
La seconda è quella indetta da Archcook nel suo blog e che potete trovare qui:
E adesso auguro a tutti voi una buona e appetitosa domenica!
Ho tagliato il petto di pollo a pezzetti, l'ho tamponato con carta assorbente e l'ho pasato velocemente nella farina, scrollando quella in eccesso;
L'ho saltato velocemente in padella con un filo d'olio fino a farlo ben dorare; quind, una volta cotto, l'ho tenuto da parte;
Ho lessato le patate e i fagiolini separataente;
A questo punto ho composto l'insalata;
Ho raccolto tutti gli ingredienti su di una terrina, ho salato e pepato e ho condito il tutto con una salsina ottenuta emulsionando olio e salsa di soya.
Eccola qui, buona e leggera.
E adesso vi lascio una piccola carrellata di foto....
questa....
e ancora questa....
Con questa insalata voglio partecipare a due belle e interessanti raccolte.
La prima è quella indetta dal Blog "Photo and Food"; qui trovate il link:
La seconda è quella indetta da Archcook nel suo blog e che potete trovare qui:
E adesso auguro a tutti voi una buona e appetitosa domenica!
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